备受瞩目的《纯味香港》系列短片第二季在8月28日载誉而归，由香港深受欢迎的电视及广播节目主持人、作家兼资深美食评论家李纯恩先生（Benny）继续与观众探店，寻找香港不可错过的美食！
《纯味香港》系列短片第二季第一集短片以地道的泰式餐厅THAI BASIL打开序幕。图为节目主持人、作家兼资深美食评论家李纯恩先生（Benny）与餐厅主厨合照。
《纯味香港》自上一季开播以来获好评如潮。每期视频由Benny带领观众品尝每家餐厅的招牌菜肴，引领内地观众进入香港的美食天堂，挖掘多元化又独特的饮食体验。第二季第一集，由地道的泰式餐厅THAI BASIL打开序幕！餐厅以泰国一种独特浓郁的香料金不换为名，专注于泰北菜系，以青柠和辣椒等香料为主调，不但保留原汁原味的传统菜肴，又以创新食材配搭展现别树一格的泰式风情。餐厅内鲜明的色彩赋予室内空间复古调性，浅原木色的桌椅及装饰，结合绿植的点缀，让旅客仿佛置身在惬意悠闲的泰国北部度假。
推荐菜式：
牛油果软壳蟹米纸卷
THAI BASIL的经典招牌菜式，开业至今一直热卖。炸得酥脆的软壳蟹，配搭自家调味的牛油果蓉，及具有独特香气的子姜及罗勒叶，层次丰富，增添清新口味。
炸大虾春卷
每件春卷均用原只越南虎虾尾，肉质紧实鲜甜，伴以惹味的泰式腊肉粒及罗勒叶点缀泰风，令整体味道丰富。
慢煮加拿大牛肋骨红咖喱
以慢煮方式烹调加拿大牛肋骨，质地柔嫩却不失弹性，在香浓红咖喱衬托下，微辣中带点香甜，配菜选用爽脆鲜甜的西芹头及羽衣甘蓝，平衡牛肋骨的浓厚味道。
泰式咖喱炒蟹
选用因泰王喜爱而闻名的皇帝咖喱——泰式黄咖喱作基调，加入八角、桂皮、罗勒等香料，增加香味，再加入蛋液推炒，令质地浓稠、口感绵滑，将原只炸至金黄的蟹加入咖喱中一同炒香，在浓郁的咖喱辣酱中透出海鲜独有的鲜甜，风味独特。
香芒黑糯米
经典的泰式甜品，黑糯米味香，白糯米绵滑，大厨特意安排3:1的黑白糯米比例，令糯米团的味道及口感平衡可口。先将糯米蒸煮1小时，再倒入椰糖及椰奶，最后焗1小时，配以菲律宾香甜芒果，饭后甜点结束美味一餐。
椰子三式
直接用椰壳做容器，顶部浓郁椰子雪糕，中间嫩滑椰子奶冻，底部香脆椰青膏，软、滑、脆三种口感交织演绎，清爽香甜吃不腻。
《纯味香港》美食探店系列短片以位于香港热门旅游区及核心区的餐厅为主打，涵盖了粤菜、西餐、东南亚料理、快餐和烘焙甜点等菜式，当中包括:
《纯味香港》于2023年8月28日起，每周更新一集（第一周惊喜播放两集），敬请关注李纯恩微博：@李纯恩Benny & 纯味香港官方平台：@纯味香港（哔哩哔哩） @纯味香港（小红书）@纯味香港（抖音）了解视频更新动态。
